飲み残しのビールの利用

ビールの飲み残しを捨てるの待ってください！
（我が家ではビールを飲み残す事は少ないのですが…）

*肉を漬ける
ビールに肉を漬け込むと、肉がやわらかくなり風味がよくなります。

*煮込み料理に
ビーフシチュ−等煮込み料理に！風味、コクも増します。
すきやきで使う日本酒のかわりにも、どうぞ。

*揚げものの衣に
水3、ビール1の割合でまぜ、これで小麦粉をといたものを揚げ物に使います。
川魚など、魚特有の臭みがとれて、味が引き立ちます

*ぬか床にいれる
ぬか床にビールを少しいれておくと、ぬかみそが活性化して漬物の味　がいちだんとよくなります。また、ぬか床の痛みも少なくなります。

（残念ながら私はぬか漬けを作った事がなく…実家ではよくこの方法　　を利用してるようです）

植木の肥料としても利用できます！ほんの少し土にふくませればＯＫ！
（良質なタンパク質が含まれている為）



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