ジャガイモの発芽を遅らせる方法

ジャガイモを一袋買ってくると、2、3個使った後、しばらくして気がつくと芽が育ってしまっていたことってありますよね。

ジャガイモの発芽をおさえるためには、ジャガイモと一緒にりんごを数個置いておくといいです。

これは、リンゴの出す食物ホルモン（エチレン）の効果によるものです。

エチレンがジャガイモの無駄な栄養分の損失が少なくし、貯蔵性を高めてくれるんです♪

リンゴの代わりにバナナやミカンでも同様の効果があるそうです。