冷蔵庫の温度

冷蔵室　　　　約4℃
　　　　　　　　　　
野菜室　　　　約10℃
　　　　　　　冷蔵室より少し高い温度で、野菜がいたみにくいよう
　　　　　　　湿度が高く設定　　

冷凍室　　　　約-18℃以下
　　　　　　　食品が完全に凍る状態

チルド室　　　約0℃
　　　　　　　食品が凍る直前の温度
　　　　　　　チーズ、ヨーグルト等の発酵食品、
　　　　　　　ベーコン、練り製品、の保存に適してます。

パーシャル　　約-3℃
　　　　　　　食品が少し凍る温度で、
　　　　　　　魚や肉に包丁が入れやすく、
　　　　　　　冷凍した生ものを事前に
　　　　　　　移しておけば、じっくり解凍され、
　　　　　　　ドリップが出にくい。

冷蔵庫の温度を知って、上手に冷蔵庫と付き合っていきましょう。



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