調味料は必要な時に値段が高くて、特売の時に買っとけば良かったぁと、ちょっと後悔するときってありますよね。
そこで、簡単な調味料を作ってしまえば、安上がりにすんでしまうんです。しかも、微妙な味の調整が自分でできるので自分スタイルの調味料が作れてしまいます。
焼肉のたれ
しょうゆと砂糖を2：１に、おろしにんにく、おろししょうが、白ゴマを適量入れ、ごま油で味を仕上げる。
＊好みでリンゴやタマネギのすりおろしなど加えて下さい。
しゃぶしゃぶのたれ/ごまだれ
しょうゆ、練りごま、酒、みりん3：2：2：1で混ぜる。
ドレッシング
酢（レモン汁）、オリーブ油（サラダ油）を同量に、塩、コショウ各少々をよくかき混ぜる。
餃子のたれ
酢と醤油を１：１でまぜ合わせて、一味やラー油を加えたら出来上がり。
かなり大まかな説明ですが、適当に混ぜれば普通の調味料が出来上がってしまいます。しかも、保存料などは使わないからヘルシーですね。（それ故、作りおきは2〜3日分にしましょう！）
もちろん、毎回作ってもいいですが、私の場合はめんどうなのが苦手なので（一度、めんどうだと思ってしまうと続かないんですよねえ）、買い忘れた時、足りない時などに作るようにしています。
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そこで、簡単な調味料を作ってしまえば、安上がりにすんでしまうんです。しかも、微妙な味の調整が自分でできるので自分スタイルの調味料が作れてしまいます。
焼肉のたれ
しょうゆと砂糖を2：１に、おろしにんにく、おろししょうが、白ゴマを適量入れ、ごま油で味を仕上げる。
＊好みでリンゴやタマネギのすりおろしなど加えて下さい。
しゃぶしゃぶのたれ/ごまだれ
しょうゆ、練りごま、酒、みりん3：2：2：1で混ぜる。
ドレッシング
酢（レモン汁）、オリーブ油（サラダ油）を同量に、塩、コショウ各少々をよくかき混ぜる。
餃子のたれ
酢と醤油を１：１でまぜ合わせて、一味やラー油を加えたら出来上がり。
かなり大まかな説明ですが、適当に混ぜれば普通の調味料が出来上がってしまいます。しかも、保存料などは使わないからヘルシーですね。（それ故、作りおきは2〜3日分にしましょう！）
もちろん、毎回作ってもいいですが、私の場合はめんどうなのが苦手なので（一度、めんどうだと思ってしまうと続かないんですよねえ）、買い忘れた時、足りない時などに作るようにしています。
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この記事へのコメント
はじめまして。
私は、お料理が好きで雑誌でも『料理関連記事』があるとすごーく反応してしまうんですよ。ドレッシングやギョウザのたれは、おっしゃるとおり簡単に作れますよね。
焼肉のタレは市販品のがおいしいかも…
（私には、あの味は出せれないので）
�犹�顔絵イラストメーカー�畚蕕瓩特里蠅泙靴拭�今度使わせてもらうかもしれません。
私は、お料理が好きで雑誌でも『料理関連記事』があるとすごーく反応してしまうんですよ。ドレッシングやギョウザのたれは、おっしゃるとおり簡単に作れますよね。
焼肉のタレは市販品のがおいしいかも…
（私には、あの味は出せれないので）
�犹�顔絵イラストメーカー�畚蕕瓩特里蠅泙靴拭�今度使わせてもらうかもしれません。
そうですねぇ。
焼肉のタレって結構、重要ですからね。
似顔絵イラストメーカーは、おもしろいですよ〜〜〜
いかに、本当の顔に近づけるか、
結構、むきになってしまいます。
リンクをはるだけで、使わせてくれますし、
一度、作って見てください。
焼肉のタレって結構、重要ですからね。
似顔絵イラストメーカーは、おもしろいですよ〜〜〜
いかに、本当の顔に近づけるか、
結構、むきになってしまいます。
リンクをはるだけで、使わせてくれますし、
一度、作って見てください。
2006/12/04(月) 10:59:41 | URL | 節約姉妹−姉 #-[ 編集]
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