一日の野菜必要量

今日一日野菜をどれくらい食べますか？
一日の必要量を知って、目安にして下さい。

淡色野菜200g
（きゅうりなら約2本、キャベツなら約2.5枚、レタスなら約7枚）
緑黄色野菜100g
（小松菜なら1わ、にんじんなら約4分の3、トマトなら約1個、ブロッコリーなら約2分の1株）
いも・きのこ類100g
（じゃがいもなら約1個、えのき、しめじならや約1パック）

もっとおおまかに
両手にざく切りにした野菜をのせて、こんもりするくらい（約400g）が
一日の目安になります。

野菜に含まれるビタミン、ミネラルは
たんぱく質を体内でエネルギーに変え、体の調子を整えてくれます。
食物繊維はコレストロールの上昇を抑えたり、
便通をよくする働きがあります。
緑黄色野菜にはビタミンAになるカロチンがいっぱいで、
中でもβカロチンが豊富です。
汚れた空気、紫外線、ストレス、喫煙、飲酒など、
体に害を与えるさまざまな要因から遠ざけ、
がん予防、老化抑制の作用があるといわれています。




いつも応援ありがとうございます！
人気blogランキング
暮らし上手ブログランキング